موقع كرة القدم والسلة العاصفة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلبعضالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةالرائعة.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةوسريعةلعملكيكةبدونبيض،معبعضالنصائحلضماننجاحهاكلمرة.طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتالغذائية

المكوناتاللازمةلعملالكيكةمنغيربيض

• 2كوبدقيق(يفضلدقيقمتعددالاستخدامات)
• 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ½كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتجوزالهند)
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةكبيرةخلأبيضأوعصيرليمون(يساعدعلىتفاعلالخميرة)
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• قليلمنالملح

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبدهنهبالزيتأوورقالزبدة.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملحجيدًا.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقيالحليب،الزيت،الفانيليا،والخلحتىتمتزججيدًا.
4. دمجالخليطين:أضيفيالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةتدريجيًامعالتحريكحتىتحصليعلىعجينةناعمةبدونكتل.
5. صبالخليطفيالقالب:اسكبيالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاوافرديهابالتساوي.
6. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
7. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامخلأوعصيرليمون:يساعدالحمضفيالتفاعلمعالبيكنجصودالإعطاءالكيكةانتفاخًاجيدًا.
• عدمالإفراطفيالخلط:قديؤديالخلطالزائدإلىكيكةكثيفة،لذااكتفيبالخلطحتىتمتزجالمكوناتفقط.
• اختبارالنضج:تأكديمننضجالكيكةباستخدامعودخشبيقبلإخراجهامنالفرن.
• إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتة،المكسرات،أوالفواكهالمجففةلإضفاءنكهةمميزة.

بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِالاستمتاعبكيكةلذيذةومناسبةللجميع،حتىلمنيتجنبونالبيض.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!