موقع كرة القدم والسلة العاصفة

2025-09-03 00:39:07دمشق

المكوناتالأساسيةللحمهبالبصلوالبطاطس

لتحضيروجبةلذيذةمناللحمهبالبصلوالبطاطس،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2بصلةكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ربعكوبزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيراللحمهبالبصلوالبطاطس

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبطاطسوتقطيعهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.ثمقشرالبصلوقطعهشرائحرفيعة.اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمنشفةورقية.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

2.تحميرالبطاطس

فيمقلاةعميقة،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.أضفمكعباتالبطاطسواقليهاحتىتصبحذهبيةاللون.أخرجهامنالزيتوضعهاعلىمنشفةورقيةلامتصاصالزيتالزائد.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

3.طهياللحموالبصل

فينفسالمقلاة،أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشفافة.ثمأضفقطعاللحموقلبهامعالبصلحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

4.إضافةالتوابل

أضفالثومالمفروموالتوابل(الملح،الفلفل،الكمون،الكزبرة)ومعجونالطماطم.قلّبالمكوناتجيداًحتىتتجانس.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5.إضافةالماءوالطهي

صبالماءالساخنعلىالخليطوقلبهبرفق.غطّالمقلاةواتركهاعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماً.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

6.إضافةالبطاطس

عندماينضجاللحم،أضفالبطاطسالمحمرةإلىالمقلاةوقلبهابرفقمعاللحم.اتركهاعلىالنارلمدة5دقائقإضافيةحتىتتجانسالنكهات.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

7.التقديم

انقلالطبقإلىوعاءالتقديموزينهبأوراقالبقدونسالطازج.يمكنتقديمهمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

نصائحلتحضيرأفضللحمهبالبصلوالبطاطس

1. اخترقطعلحمطريةمنمنطقةالفخذأوالكتفللحصولعلىأفضلنتيجة.
2. يمكنكإضافةبعضشرائحالجزرمعالبصللإضافةنكهةحلوةطبيعية.
3. إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماءالبارد.
4. للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًذهبياًقبلإضافةاللحم.
5. إذاكنتتفضلطبقاًأقلدهوناً،يمكنكشويالبطاطسفيالفرنبدلاًمنقليها.

هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،وتتميزبسهولةتحضيرهاوقيمتهاالغذائيةالعاليةحيثتجمعبينالبروتينمناللحموالنشوياتمنالبطاطس.يمكنكتعديلكميةالتوابلحسبذوقكالشخصي.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

وصفةلذيذةوسهلةلتحضيروجبةشهيةللعائلة

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيمعظمالبيوتالعربية،فهيوجبةمتكاملةتحتويعلىالبروتينوالنشوياتوالخضروات.هذهالوصفةتتميزبسهولةتحضيرهاوبمذاقهاالرائعالذييناسبجميعالأذواق.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكوناتاللازمة:

• 500جراملحممقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2حبةبصلكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةكركم
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير:

1. تحضيرالمكونات:
2. نقطعالبصلشرائحرفيعة
3. نقشرالبطاطسونقطعهامكعباتمتوسطة

4. نغسلاللحمجيداًونصفيهمنالماء

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. تحميرالبصل:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
6. نسخنالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة

7. نضيفشرائحالبصلونقلبحتىيذبلويصفرلونه

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

8. إضافةاللحم:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
9. نضيفمكعباتاللحمإلىالبصلونقلبجيداً

10. نتركاللحمحتىيتغيرلونهمنجميعالجوانب

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

11. إضافةالبهارات:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
12. نضيفالثومالمفرومونقلبلدقيقة
13. نضيفمعجونالطماطموالكمونوالكركموالفلفلالأسودوالملح

14. نقلبالمكوناتجيداًحتىتتجانس

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

15. إضافةالبطاطس:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
16. نضيفمكعباتالبطاطسونقلبهامعالخليط

17. نصبكوبالماءالساخنونتركالخليطيغلي

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

18. الطهيالنهائي:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
19. نخفضالنارونغطيالقدر
20. نتركالطبقلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالبطاطسويتماسكالصلصة

21. نتأكدمننضجاللحموالبطاطس

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

22. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
23. نزينالطبقبالبقدونسالطازج
24. يقدمساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج

نصائحمهمة:

• يمكناستبدالاللحمالبقريبلحمالضأنللحصولعلىنكهةأقوى
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنإضافةعودقرفةأوحبتينهيلأثناءالطهي
• إذاكنتتفضلالصلصةكثيفة،يمكنتقليلكميةالماءالمضاف
• للحصولعلىقوامكريمي،يمكنإضافةملعقةصغيرةمنالزبدةفيالنهاية

هذهالوصفةمناسبةللعزوماتوللوجباتاليومية،كمايمكنتحضيرهابكمياتكبيرةوتخزينهافيالفريزرلاستخدامهالاحقاً.تتميزبأنهاغنيةبالعناصرالغذائيةوتلبياحتياجاتالجسممنالبروتيناتوالنشويات.

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

جربواهذهالوصفةالبسيطةواللذيذةوشاركوناتجربتكمفيالتعليقات!

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس