موقع كرة القدم والسلة العاصفة

كبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيالعراقحيثتشتهربأطباقاللحمالمشويةوالمطهوةببطء.إليكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوة.طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

المكونات:

• 1كيلوغراملحمغنممقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 4فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةصغيرةكركم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
• كوبماءدافئ
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير:

1. تتبيلاللحم:فيوعاءكبير،اخلطيمكعباتاللحممعالبصلالمقطع،الثوم،المعجونالطماطم،البهارات،الكركم،الكمون،الفلفلالأسود،والملح.تأكديمنتغطيةكلقطعاللحمبالتتبيلةجيداًواتركيهالمدةساعةعلىالأقللتتشربالنكهات.

   

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

2. تحميراللحموالبصل:فيقدرثقيلالقاع(حلة)،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.أضيفياللحمالمتبلمعالبصلوقلبيجيداًحتىيتحمراللحممنجميعالجوانبويصبحالبصلذهبياً.

   

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

3. إضافةالماءوالطهي:صبيكوبالماءالدافئفوقاللحموقلبيبرفق.غطيالقدرواتركياللحميطهىعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،حتىينضجتماماًويصبحطرياً.

   

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

4. التقديم:عندالانتهاء،زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميكبابالحلةساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحالفلفلالأخضرأوالطماطمأثناءالطهيلمزيدمنالنكهة.
• إذاكنتتفضلينطبقاًأكثرغنى،يمكنكاستبدالالماءبمرقاللحم.
• يُفضلاستخداملحمالغنمذيالنسبةالمتوازنةمنالدهنللحصولعلىطبقأكثرعصارة.

كبابالحلةباللحموالبصلطبقمثاليللعزوماتوالعائلات،حيثيجمعبينالبساطةوالطعمالشهي.جربيهفيمنزلكواستمتعيبتقديموجبةلذيذةتذكركبمذاقالمطابخالعربيةالأصيلة!